15 Eylül 2014 Pazartesi

Kot Ceket

Pazar günü uçuşan yapraklar, rüzgar ve sonunda yağmurla günün kapanışını yaptık. Havanın durumu zaten gözüme pek iç açıcı gelmediğinden tedbirli çıkmıştım. Evet montlu, hırkalı, ceketli günler geldi. Sokaklar artık kalabalık, trafik sıkışık, bunun yanında cafeler, publar, alışveriş merkezleri daha dolu. Yine gidecek gezecek yer yok, biraz gri, biraz zevksiz. İşte Ankaramın önümüzdeki 8-9 ay değişmeyecek sureti...Neyse biz alıştık. Bir gün buradan gideceğimiz hayaliyle dayanıyoruz işte :) Bu arada hafta sonu aktivitesi yine bir gün Tunalı, bir gün Bahçeli şeklinde geçiyor. Aşağıda Bahçelide ara sokakta çektiğimiz fotoğraflar var. Ve yeni kot ceketim...


Kot ceketleri seviyorum. Herşeyle uyuyor çünkü. Sheinside dan son siparişimde üç tane mont istemiştim hatırlarsanız, biri buydu


Bu arada saçlarım harika değil mi :) Evden çıkarken böyle değildi, alışverişde bir tane birşey denedim, bu hale gelmiş, ne yapalım, kader :)


Ceketin detaylı fotoları, ilgilenenler için linki işte burada


Güzel bir hafta dilemeden önce sendromsuz bir pazartesi diliyorum ki iyi bir başlangıç yapalım. Herkese selamlar, sevgiler, öpücükler :)


8 Eylül 2014 Pazartesi

Evde Ekmek Nasıl Yapılır?


Geçen bayram öncesi Pakmaya'dan bir paket gelmişti. İçinde pudingten, kakaoya, pirinç ununa kadar bir sürü ürün vardı. Tabii ki mayada göndermişler. Pazar günü canım hamur yoğurmak istedi, ekmek yapmaya karar verdim :)  Evde ekmeğimi kendim yapma fikri hep vardı ama nedense mayalı hamur deyince hep poğaça yaptım hiç ekmek denememiştim. Bu ilk oldu, çok hoşumuza gitti.


Pakmayanın kuru mayası ile hamurumu mayaladım. sonra küçük, minik, mis kokulu ekmekler yaptım. Öyle lezzetli oldu ki, zamanım oldukça hep kendim yaparım artık yani, o derece.


Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket Pakmaya (instant kuru)
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Un (yaklaşık 3-3,5 bardak)
Yapılışı gayet basit. Yoğurma kabına Pakmaya, tuz ve şekeri koyup üzerine ılık sütü ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Elimizde toparlanana kadar un ilavesiyle yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bitip hamur yuvarlak hale gelince üstünü streç film ile kapatıp ılık bir yerde 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. Bu süre sonunda hemen hemen iki katı olacak şekilde kabaracaktır. Hamuru alıp tekrar yoğurun ve eğer benim gibi küçük ekmekler yapacaksanız parçalara ayırıp tekrar üstünü kapatıp 10 dk daha bekletin. Süre sonunda unlanmış tezgahta elinizle şekil vererek tepsiye dizin. Şeklini benim gibi yuvarlak yada uzun baget şeklinde yapabilirsiniz. Pişmeden önce tepside 5-10 dakika daha beklerse bir miktar daha kabaracaktır. Fırına atmadan son olarak üzerlerine keskin bıçakla kesik atabilirsiniz. 220 derecelik fırında üstü, yanları kızarana kadar pişirin, bu da yaklaşık 15 dk kadar sürüyor. Fırnının içine ısıya dayanıklı bir kabın içinde su koyarsanız ekmeğinizin kurumasını da önlemiş olursunuz. Sonrada artık sandviç mi yaparsınız, bir tabak çorbanın yanında mı yersiniz bilmem :) Bu ölçülerle hamburger ekmeği büyüklüğünde 8 adet minik ekmek çıktı. Ben bir daha ki seferde iki katı yapıp piştikten sonra dondurucuya atmayı düşünüyorum.  Çok zahmetli birşey değil, canınız evde ekmek istediği bir gün deneyin, seveceksiniz :)


Afiyet olsun, güzel bir hafta diliyorum :)